最上町ふるさと納税
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最上町の冬だけっ!冬季限定商品が勢ぞろい!

最上町おススメの冬季限定商品をご紹介します!

 

●【冬季限定】雪うるい

冬場の雪うるいは全く光を当てない栽培(軟白栽培)です。
収穫の際や、パック詰めも、なるべく光が当たらないように気を付けています。
切り方や味付け次第でいろいろな表情を見せる、美しくておいしい食材です。
ぜひ“生”で味わってみてください。

 

 

【冬季限定】岩魚の寒風干し これぁ~美味いわな~

熟成された岩魚の旨みをギュッと閉じ込めました!
山形県最上の禿(かむろ)山系より湧き出でる100%の清水で育った岩魚。
これを背開きにし、ミネラルたっぷりの庄内産の「北前塩」を使用し、
最上の厳冬期の昼夜で凍ったり溶けたりが繰り返され、旨みがギュッと凝縮されています。

 

詳しくは「ふるさとチョイス」→冬季限定特集ページ

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